ชนิดของกล้วยในประเทศไทย
กล้วยไข่ (Kluai Khai)
เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญที่นิยมรับประทาน และส่งออกต่างประเทศ เนื่องจาก ให้เนื้อแน่น นุ่มหวาน เปลือกบาง และมีกลิ่นหอม ซึ่งถือว่าเป็นกล้วยที่นิยมรับประทาน และปลูกมากเป็นอันดับแรกๆเหมือนกับกล้วยน้ำว้า และกล้วยหอม
กล้วยเล็บมือนาง (Kluai Leb Mu Nang)
เป็นกล้วยประจำท้องถิ่นของภาคใต้ที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจาก ผลกล้วยมีลักษณะเรียวเล็ก ทำให้มีขนาดเหมาะแก่การเคี้ยว ผลมีสีเหลืองทอง เนื้อมีความนุ่มคล้ายกับกล้วยหอม มีรสหวาน และมีกลิ่นหอม
กล้วยหอมจันทร์
ก้านใบสีชมพูอมแดง มีนวล ตั้งขึ้น มีร่องกว้าง มีครีบ เส้นใบสีชมพูอมแดง กล้วยชนิดนี้มีก้านเครือตั้งขึ้น เครือหนึ่งมีประมาณ 7 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 14 ผล ผลเล็ก รูปร่างคล้ายกล้วยเล็บมือนาง ผลเรียงเวียนไปทางเดียวกัน เมื่อสุกมีสีเหลืองคล้ายกัน เนื้อมีสีขาวเหลือง รสหวานเนื้อเหนียว กลิ่นหอม
กล้วยไข่ทองร่วง
ต้น ลำต้นสูงประมาณ 2.5 เมตรเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตรกาบลำต้นด้านนอกมีสีเขียวมีปื้นดำมาก ด้านในมีสีเขียวอมเหลืองใบก้านใบสีเขียวอมเหลือง ร่องใบเปิด ดอกปลีรูปไข่ค่อนข้างแหลมสีแดงอมม่วง ปลายกาบสีแดงผล เครือหนึ่งมี 6 - 7 หวี หวีหนึ่งมี 14 - 16 ผลเปลือกบางผลไม่มีเหลี่ยมปลายผลมน ลักษณะคล้ายกล้วยไข่แต่ผลใหญ่กว่าเปลือกสีเขียวอมเหลืองเมื่อสุกมีสีเหลืองสดใสเนื้อมีสีเหลืองเข้มรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยการใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด
กล้วยไข่จีน
นับเป็นผลไม้ที่มีศักยภาพทางการตลาดสูงทั้งในและต่างประเทศโดยเฉพาะตลาดจีนซึ่งฝ่ายการเกษตร ประจำกงสุลใหญ่ ณ นครเซี่ยงไฮ้ รายงานว่า กล้วยไข่ของไทยกำลังได้รับความนิยมสูงในจีนไม่ว่าจะเป็นมณฑลเสฉวน มหานครฉงชิ่ง นครเซี่ยงไฮ้ ปักกิ่ง กวางโจว มณฑลเจ้อเจียง มณฑลเจียงซู และมณฑลอันฮุย ซึ่งความต้องการของผู้บริโภคมีแนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้น
กล้วยน้ำนม
ต้น ลำต้นสูง 2 - 2.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร กาบด้านนอกมีสีเขียวอ่อนมีลายประดำ กาบด้านในมีสีเขียวอ่อนใบก้านใบยาวโคนก้านใบมีปื้นดำเล็กน้อย ตัวใบมีสีเขียวอ่อน รูปทรงใบยาวปลายเรียวดอกปลีสีม่วงอมแดงเข้ม ปลีเป็นรูปทรงกระบอก ยาว 15 - 17 เซนติเมตรผลเครือหนึ่งมี 5 - 7 หวี หวีหนึ่งประมาณ 10 ผล ขนาดกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ยาวประมาณ 9 เซนติเมตร ลักษณะผลคล้ายกล้วยไข่ ผลเหยียดยาวตรง เนื้อผลสีครีม รสหวาน หอมการใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด
กล้วยหอม
การกินกล้วยหอมยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง จึงช่วยป้องกันการเป็นโรคที่เกี่ยวกับสมองได้ด้วยในกล้วยหอมยังถือเป็นแหล่งรวมวิตามินบีที่สูงมาก ซึ่งวิตามินบีนี้จะช่วยในการทำงานของระบบประสาท และทำให้การทำงานของสมองได้สมดุล
กล้วยหอมจำปา
รูปไข่ค่อนข้างยาว สีด้านบน สีแดงอมม่วง สีด้านล่างสีซีดปลายสีแดง ปลายใบประดับแหลม ม้วนขึ้น การจัดเรียงของใบประดับ:การเรียงของใบประดับไม่ค่อยซ้อนกันนัก ลักษณะดอก:ดอกก้านสั้น ผล:เครือหนึ่งมี 7-10 หวี หวีหนึ่งมี 10 - 15 ผล ขนาดผลใกล้เคียงกับกล้วยหอมจันทน์ กว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ยาว 8 - 10 เซนติเมตร รูปร่างผลคล้ายกล้วยไข่ แต่ผอมกว่ากล้วยไข่ ปลายผลไม่มีจุก เปลือกบาง เมื่อสุกมีสีเหลืองจำปา เนื้อ:เนื้อมีสีเหลือง รสหวาน มีเมล็ดบ้างไม่มากนัก
กล้วยทองกาบดำ
ต้น ลำต้นสูง 3.5 - 4.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางต้น 12 - 15 เซนติเมตรกาบด้านนอกมีสีเขียวอ่อน มีลายดำเล็กน้อยกาบด้านในมีสีเขียวอ่อนใบก้านใบสีเขียวอ่อนร่องใบเปิดดอกสีม่วงอมแดงลักษณะเรียวยาว
ผล เครือหนึ่งมี 5 - 7 หวี หวีหนึ่งมี 10 - 17 ผล ผลมีลักษณะยาวเรียวการใช้ประโยชน์ผลใช้รับประทานสด
เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญที่นิยมรับประทาน และส่งออกต่างประเทศ เนื่องจาก ให้เนื้อแน่น นุ่มหวาน เปลือกบาง และมีกลิ่นหอม ซึ่งถือว่าเป็นกล้วยที่นิยมรับประทาน และปลูกมากเป็นอันดับแรกๆเหมือนกับกล้วยน้ำว้า และกล้วยหอม
กล้วยเล็บมือนาง (Kluai Leb Mu Nang)
เป็นกล้วยประจำท้องถิ่นของภาคใต้ที่ได้รับความนิยมมาก เนื่องจาก ผลกล้วยมีลักษณะเรียวเล็ก ทำให้มีขนาดเหมาะแก่การเคี้ยว ผลมีสีเหลืองทอง เนื้อมีความนุ่มคล้ายกับกล้วยหอม มีรสหวาน และมีกลิ่นหอม
กล้วยหอมจันทร์
ก้านใบสีชมพูอมแดง มีนวล ตั้งขึ้น มีร่องกว้าง มีครีบ เส้นใบสีชมพูอมแดง กล้วยชนิดนี้มีก้านเครือตั้งขึ้น เครือหนึ่งมีประมาณ 7 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 14 ผล ผลเล็ก รูปร่างคล้ายกล้วยเล็บมือนาง ผลเรียงเวียนไปทางเดียวกัน เมื่อสุกมีสีเหลืองคล้ายกัน เนื้อมีสีขาวเหลือง รสหวานเนื้อเหนียว กลิ่นหอม
กล้วยไข่ทองร่วง
ต้น ลำต้นสูงประมาณ 2.5 เมตรเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 เซนติเมตรกาบลำต้นด้านนอกมีสีเขียวมีปื้นดำมาก ด้านในมีสีเขียวอมเหลืองใบก้านใบสีเขียวอมเหลือง ร่องใบเปิด ดอกปลีรูปไข่ค่อนข้างแหลมสีแดงอมม่วง ปลายกาบสีแดงผล เครือหนึ่งมี 6 - 7 หวี หวีหนึ่งมี 14 - 16 ผลเปลือกบางผลไม่มีเหลี่ยมปลายผลมน ลักษณะคล้ายกล้วยไข่แต่ผลใหญ่กว่าเปลือกสีเขียวอมเหลืองเมื่อสุกมีสีเหลืองสดใสเนื้อมีสีเหลืองเข้มรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยการใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด
กล้วยไข่จีน
นับเป็นผลไม้ที่มีศักยภาพทางการตลาดสูงทั้งในและต่างประเทศโดยเฉพาะตลาดจีนซึ่งฝ่ายการเกษตร ประจำกงสุลใหญ่ ณ นครเซี่ยงไฮ้ รายงานว่า กล้วยไข่ของไทยกำลังได้รับความนิยมสูงในจีนไม่ว่าจะเป็นมณฑลเสฉวน มหานครฉงชิ่ง นครเซี่ยงไฮ้ ปักกิ่ง กวางโจว มณฑลเจ้อเจียง มณฑลเจียงซู และมณฑลอันฮุย ซึ่งความต้องการของผู้บริโภคมีแนวโน้มขยายตัวเพิ่มขึ้น
กล้วยน้ำนม
| : | ลักษณะลำต้น: ลำต้นเทียมมีความสูงน้อยกว่า 2.5 - 3.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 15 เซนติเมตร กาบลำต้นด้านในสีเขียว มีไขมาก ใบ:ก้านใบมีครีบ ครีบมีสีชมพูเล็กน้อย เส้นกลางใบสีเขียว ก้านช่อดอก:เครือออกดอกขนานกับพื้นดิน ส่วนปลีห้อยลง ก้านเครือมีขน ลักษณะของใบประดับ:ปลีมีใบประดับรูปไข่ยาว สีแดงคล้ำ ปลายแหลม มีไขปานกลาง ใบประดับม้วนขึ้น ลักษณะดอก:ดอกมีก้านดอกสั้น ผล:ขนาดผลสั้นป้อม ปลายผลมีจุกเล็กน้อยและเกสรตัวเมียเมื่อแห้งไม่หลุดจากผล การเรียงของผลเป็นระเบียบ จำนวนหวีต่อเครือประมาณ 6 หวี หวีหนึ่งมีประมาณ 10 - 12 ผล ผลดิบมีสีเขียวเข้มเมื่อสุกมีสีเหลืองทอง เนื้อ:เนื้อผลสีเหลืองครีม มีกลิ่นหอมอ่อนๆ รสชาติหวาน เนื้อเหนียว ไม่มีเมล็ด กล้วยไล ลักษณะลำต้น:ลำต้นเทียมสูงประมาณ 2.5 - 3.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางลำต้นเทียม มากกว่า 15 เซนติเมตร สีของกาบลำต้นเทียม สีเขียวมีประดำปานกลาง ด้านในมีสีชมพูปน มีไขปานกลาง ใบ:ก้านใบ สีเขียว เปิดกว้าง มีปีกเล็กน้อยสีเขียว เส้นก้านใบสีเขียว ก้านช่อดอก:ก้านช่อดอกมีขน ลักษณะของใบประดับ:ใบประดับรูปไข่ยาว มีไขน้อย สีด้านบนสีเทาปนม่วงเข้ม สีด้านล่างสีเทาปนส้ม ปลายใบประดับแหลม ม้วนขึ้น การจัดเรียงของใบประดับ:การเรียงของใบประดับไม่ค่อยซ้อนกันมาก ลักษณะดอก:ดอกก้านสั้น ผล:ผลขนาดเล็ก ใกล้เคียงกับกล้วยไข่ กว้างประมาณ 3.4 เซนติเมตร 9.2 เซนติเมตร ผลรูปร่างป้อมกว่ากล้วยไข่ เครือหนึ่งมีน้อยกว่า 7 หวี ๆ หนึ่งมี10 - 16 ผล เมื่อสุกสีส้มอมเหลือง เนื้อ:รสหวาน ไม่มีเมล็ด |
ต้น ลำต้นสูง 2 - 2.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 เซนติเมตร กาบด้านนอกมีสีเขียวอ่อนมีลายประดำ กาบด้านในมีสีเขียวอ่อนใบก้านใบยาวโคนก้านใบมีปื้นดำเล็กน้อย ตัวใบมีสีเขียวอ่อน รูปทรงใบยาวปลายเรียวดอกปลีสีม่วงอมแดงเข้ม ปลีเป็นรูปทรงกระบอก ยาว 15 - 17 เซนติเมตรผลเครือหนึ่งมี 5 - 7 หวี หวีหนึ่งประมาณ 10 ผล ขนาดกว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ยาวประมาณ 9 เซนติเมตร ลักษณะผลคล้ายกล้วยไข่ ผลเหยียดยาวตรง เนื้อผลสีครีม รสหวาน หอมการใช้ประโยชน์ ผลใช้รับประทานสด
กล้วยหอม
การกินกล้วยหอมยังลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง จึงช่วยป้องกันการเป็นโรคที่เกี่ยวกับสมองได้ด้วยในกล้วยหอมยังถือเป็นแหล่งรวมวิตามินบีที่สูงมาก ซึ่งวิตามินบีนี้จะช่วยในการทำงานของระบบประสาท และทำให้การทำงานของสมองได้สมดุล
กล้วยหอมจำปา
รูปไข่ค่อนข้างยาว สีด้านบน สีแดงอมม่วง สีด้านล่างสีซีดปลายสีแดง ปลายใบประดับแหลม ม้วนขึ้น การจัดเรียงของใบประดับ:การเรียงของใบประดับไม่ค่อยซ้อนกันนัก ลักษณะดอก:ดอกก้านสั้น ผล:เครือหนึ่งมี 7-10 หวี หวีหนึ่งมี 10 - 15 ผล ขนาดผลใกล้เคียงกับกล้วยหอมจันทน์ กว้างประมาณ 2 เซนติเมตร ยาว 8 - 10 เซนติเมตร รูปร่างผลคล้ายกล้วยไข่ แต่ผอมกว่ากล้วยไข่ ปลายผลไม่มีจุก เปลือกบาง เมื่อสุกมีสีเหลืองจำปา เนื้อ:เนื้อมีสีเหลือง รสหวาน มีเมล็ดบ้างไม่มากนัก
กล้วยทองกาบดำ
ต้น ลำต้นสูง 3.5 - 4.5 เมตร เส้นผ่านศูนย์กลางต้น 12 - 15 เซนติเมตรกาบด้านนอกมีสีเขียวอ่อน มีลายดำเล็กน้อยกาบด้านในมีสีเขียวอ่อนใบก้านใบสีเขียวอ่อนร่องใบเปิดดอกสีม่วงอมแดงลักษณะเรียวยาว
ผล เครือหนึ่งมี 5 - 7 หวี หวีหนึ่งมี 10 - 17 ผล ผลมีลักษณะยาวเรียวการใช้ประโยชน์ผลใช้รับประทานสด
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น